ENCHILADAS
ENCHILADAS
INGERDIENTES
-2Kilos de masa
-MANTECA
-SALSA PICOSITA
-CEBOLLA
-CHILE VERDE
-TOMATE
-AJO
-
PREPARACION DE LA SALSA:
se pone a hervir los tomates con los chiles der
preparacion para la masa::
se añade la masa con el agua,manteca y sal la necesaria
PREPARACION PARA LA SALSA:
Se hierve el chile con el agua aproximadamente u nos 10 minutos
se licua el chilecon ajo, comino y agua se mezcla el chile con el pollo luego se asan las hojas de platano asi susesivamente se coloca la masa en la hoja y se le coloca la pieza de pollo y asi sucesivamente hasta terminar de hacerlos y luego en un recipiente se colocan todos se ponen a coser y listo.